Bienvenue dans le seul restaurant en Suisse qui vous propose la cuisine traditionnelle du Huaiyang en Chine.

Huaiyang est une région proche de Shanghai qui est réputée pour sa cuisine très délicate et d’une technique particulière. Il s’agit d’une cuisine issue des quatre grandes traditions de la cuisine chinoise, dérivée des styles de cuisine indigènes de la région entourant les cours des fleuves Huaiyang et Yangtze.

Dai Yong Yun

Dai Yong Yun

Le Chef cuisinier est riche d’une expérience de plus de 20 ans dans la pratique de la cuisine de Huaiyang et saura vous ravir avec des mets mélangeant tradition et innovation tout en respectant les saveurs typiques de cette cuisine naturelle, saine et authentique.

Nos menus

Menu 38.00 CHF (Min 2 pers)

Potage aigre-piquant
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Rouleaux de printemps

Raviolis aux porc et crevettes "Siu-Mai"

Salade aux légumes variés
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Poulet croustillant

Bœuf à la sauce "Se-Tchuan"

Riz sauté cantonais
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Salade lychées

Menu 48.00 CHF (Min 2 pers)

Potage aux crabes et asperges
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Rouleaux "Nem"

Raviolis aux bœuf

Salade aux légumes variés
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Porc à la sauce aigre-douce

Crevettes piquantes du chef

Riz sauté cantonais
*****
Salade lychées

Menu 56.00 CHF (Min 2 pers)

Potage aux canard et champignons parfumés
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Canard Pékinois (avec crêpes)

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Canard au curry rouge

Canard aux légumes variés

Riz sauté cantonais
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Beignet d'ananas et glace vanille

Reservation 预定

Réservation 预定